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荸荠鸡子粥

荸荠鸡子粥

原料:鲜荸荠150克,猪瘦肉60克,大米100克,精盐2克,味精3克,麻油5毫升。

荸荠鸡子粥的做法

1.将荸荠洗净,去皮,切成小块;猪瘦肉切丝;大米淘洗干净,备用。

2.锅内加水适量,放入大米、肉丝煮粥,八成熟时加入荸荠块,再煮至粥熟,调入精盐、味精、麻油即成。

功效:有清热解毒、补中益气、利湿化痰、润肠通便等功效。

荸荠的功效与作用

每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,蛋白质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。... [更多]

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菜谱创建时间:2013-11-21 21:38:39

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