百合粉粥
百合粉粥
原料：干百合30克，粳米100克，冰糖适量。
百合粉粥的做法
将干百合研成粉末，与粳米、冰糖同煮，熬成粥。
功效：润肺止咳、清心安神。
主治：适用于春季慢性气管炎、肺热咳嗽、咯血及热病后期，余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦等症，还可用于妇女更年期综合征。
说明：百合为百合科多年生草本植物百合的肉质鳞茎。味甘，性微寒，归心、肺经，故可清心、润肺。其主要成分含秋水仙碱等多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等。《本草求真》说其“功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魄”。《日华子本草》说其“安心、定胆、益智、养五脏”。百合味甘能补，性寒能清热，与粳米同食，共收补中益气，润肺止咳，清心安神之功。
注意：本品为寒润之品，脾虚便溏者慎用。另，百合虽可止咳平喘，但因其性寒，故风寒咳嗽者忌用。