龟胶炖鲈鱼 龟胶炖鲈鱼 用料:龟胶15克,鲈鱼500克,姜5克,料酒、葱各12克,盐3克,鸡精2克。 龟胶炖鲈鱼的做法 1.将鲈鱼宰杀后,去鳃、鳞及内脏;龟胶碾成细粉;姜拍松;葱切段。 2.将龟胶、鲈鱼、料酒、姜、葱同放入锅中,加水适量,置武火上烧沸,用文火炖25分钟,加入盐、鸡精即成。 功效:滋阴补血,补肝益脾。 鲈鱼的营养价值及功效 宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差),宜蒸、焖,糯韧腴美;还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克... [更多]关键字 清蒸鱼鲈鱼做法草鱼做法菜谱创建时间:2014-02-27 12:33:19 点击展开 ↓