白菜清水汤
白菜清水汤
材料:白菜心400克,盐适量,白胡椒粉适量,味精适量,料酒适量,清汤适量。
白菜清水汤的做法
1.将白菜心抽去筋,洗净。
2.放入沸水锅中,焯至断生,捞出,放入凉开水中漂凉。
3.将白菜心修整齐,理好放入汤碗中,加入料酒、味精、盐、白胡椒粉和清汤。
4.上笼用大火蒸烫2分钟,取出,撇汤。
5.将清汤烧沸,灌入汤碗中,撇去浮沫即可。
特别提示:白菜能促消化,煲汤食用更能通利肠胃,此汤味鲜美,能增强身体的免疫力,预防春季感冒及易疲劳等症状。
白菜清水汤
材料:白菜心400克,盐适量,白胡椒粉适量,味精适量,料酒适量,清汤适量。
白菜清水汤的做法
1.将白菜心抽去筋,洗净。
2.放入沸水锅中,焯至断生,捞出,放入凉开水中漂凉。
3.将白菜心修整齐,理好放入汤碗中,加入料酒、味精、盐、白胡椒粉和清汤。
4.上笼用大火蒸烫2分钟,取出,撇汤。
5.将清汤烧沸,灌入汤碗中,撇去浮沫即可。
特别提示:白菜能促消化,煲汤食用更能通利肠胃,此汤味鲜美,能增强身体的免疫力,预防春季感冒及易疲劳等症状。