青枣红糖水
青枣红糖水
材料:青枣100克
调料:红糖30克
青枣红糖水的做法
1、将洗净的青枣对半切开,去核。
2、改切小块儿,装入盘中
3、锅置旺火上,加入约1000毫升的清水,盖上锅盖,用大火烧开。
4、揭开锅盖,倒入青枣。
5、大火煮至水沸。
6、再倒入红糖。
7、用汤勺拌匀,再煮至汤汁沸腾。
8、将做好的糖水盛入碗中即可。
特别提示
冰糖可中和青枣的酸味,从而改善糖水的口感。
青枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖等;并含有大量的多种维生素,有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。