百合马蹄小米粥
百合马蹄小米粥
材料:马蹄50克,小米30克,百合20克,枸杞2克
调料:白糖40克,水淀粉适量
百合马蹄小米粥的做法
1、马蹄去皮,切成小块,备用
2、锅中加入约900毫升清水烧开。
3、将百合、小米依次倒入锅中,轻轻搅拌均匀
4、处理好的马蹄加入锅中拌匀
5、盖上锅盖,转小火煮约20分钟,至锅中材料完全熟烂。
6、揭盖,在锅中加入白糖,搅拌均匀
7、边搅边把水淀粉浇入锅中,进行勾芡。
8、将煮好的甜粥盛出即可。
特别提示
马蹄去皮后最好用开水烫一下。
马蹄营养丰富,含有蛋白质、维生素C和多种矿物质,具有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化等作用。