桃仁鸡汤
桃仁鸡汤
原料:鸡肉700克,核桃仁300克,人参粉10克,葱、姜、料酒、精盐、嫩菜心和味精各适量。
桃仁鸡汤的做法:
将鸡肉洗净放入锅中,加入适量的清水、姜和葱,置火上烧沸后撇去浮沫,淋入料酒改用小火炖至鸡肉熟透,加入事先研碎的核桃仁和精盐再炖几分钟,取出鸡肉切成长条,菜心放碗内,鸡肉条放上面,人参粉和味精入汤中略炖片刻,搅匀后倒入碗内即成。
特点:肉质鲜嫩,脆香可口,补肾益肝。
桃仁鸡汤
原料:鸡肉700克,核桃仁300克,人参粉10克,葱、姜、料酒、精盐、嫩菜心和味精各适量。
桃仁鸡汤的做法:
将鸡肉洗净放入锅中,加入适量的清水、姜和葱,置火上烧沸后撇去浮沫,淋入料酒改用小火炖至鸡肉熟透,加入事先研碎的核桃仁和精盐再炖几分钟,取出鸡肉切成长条,菜心放碗内,鸡肉条放上面,人参粉和味精入汤中略炖片刻,搅匀后倒入碗内即成。
特点:肉质鲜嫩,脆香可口,补肾益肝。