莲子山药粥
莲子山药粥
材料:玉米粒10克,莲子13克,山药20克,粳米80克
调料:盐3克,葱少许
莲子山药粥的做法
1、粳米、莲子泡发洗净;玉米粒洗净;山药去皮洗净,切块;葱洗净,切花。
2、锅置火上,注水后,放入粳米用大火煮至米粒开花,放入玉米、莲子、山药同煮。
3、用小火煮至粥成,调入盐入味,撒上葱花即可食用。
营养功效:莲子有清心醒脾、健脾补胃等功效:山药则能生津益肺,有效缓解脾虚食少等症。此粥在补充膳食纤维的同时能增强免疫力。
煲粥特别提示:山药切片后需浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。