此款汤水具有补血滋阴、养血调经之功效；特别适宜妇女阴血不足、月经漏下不止、面黄眩晕、心烦不眠者饮用。

阿胶鸡丝汤

材料：鸡胸肉150克，阿胶30克，食盐适量。

阿胶鸡丝汤的做法

1、鸡胸肉洗净，切成丝。

2、煲内注入适量清水煮沸，放入阿胶煮至阿胶溶化。

3、加入鸡丝，煮至鸡丝熟，加盐调味即可。

特别提示：阿胶有一股特殊的膻味，不易被人接受，但通过不同的制作方法，可以消除膻味，如本汤所介绍的制作方法，既省时方便，又能减少膻味。

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