薏米竹笋炖鸡
薏米竹笋炖鸡
材料：鸡1只约600克，薏米仁25克，竹笋50克，冬菇、藕适量。盐、葱、姜、料酒、味精各适量。
薏米竹笋炖鸡的做法
1、将鸡去内脏洗净，连骨切成小块放入清水中煮开，除去泡沫。
2、将洗净薏米仁碾碎放入汤中，并加入竹笋、冬菇和藕，用小火煮2个小时左右，调味后可以食用。
煲汤网特别提示：肉嫩，汤浓。主治关节痛。
竹笋，古时称为“竹萌”、“竹胎”。竹笋种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生的嫩权头，状如马鞭，色白，质脆，味微... [更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
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菜谱创建时间：2014-08-05 11:15:23
