苦瓜西红柿瘦肉粥

材料：猪肉100克，苦瓜、芹菜段各适量，大米80克，西红柿50克

调料：盐3克，鸡精1克

苦瓜西红柿瘦肉粥的做法

1、苦瓜洗净，去瓤，切片；猪肉洗净，切块；西红柿洗净，切块；大米淘净。

2、锅中注水，放入大米以旺火煮开，入猪肉、苦瓜，煮至猪肉变熟。

3、改小火，放入西红柿和芹菜段，待大米熬至浓稠时，调味即可。

营养功效：苦瓜富含维生素C，能促进糖分分解，改善体内的脂肪平衡；西红柿有排毒瘦身之功效。此粥有排毒瘦身的作用。

煲粥特别提示：苦瓜含有奎宁，会刺激子宫收缩引起流产。

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