寒菜蛋汤
寒菜蛋汤
原料：鸡蛋1只，鲜嫩冬寒菜150克，榨菜30克，香油10克，精盐和味精各适量。
寒菜蛋汤的做法：
1．将冬寒菜洗净，切成小段；鸡蛋磕入碗内搅拌均匀，倒入油锅内摊成蛋皮，切成细丝；榨菜切成细末。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入冬寒菜段、榨菜末和鸡蛋丝烧至熟透，撒入精盐和味精，淋入香油，装盘即成。
特点：清香鲜美，清热防暑，滋阴润燥。
寒菜蛋汤
原料：鸡蛋1只，鲜嫩冬寒菜150克，榨菜30克，香油10克，精盐和味精各适量。
寒菜蛋汤的做法：
1．将冬寒菜洗净，切成小段；鸡蛋磕入碗内搅拌均匀，倒入油锅内摊成蛋皮，切成细丝；榨菜切成细末。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入冬寒菜段、榨菜末和鸡蛋丝烧至熟透，撒入精盐和味精，淋入香油，装盘即成。
特点：清香鲜美，清热防暑，滋阴润燥。
