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冬瓜山药炖河鸭

冬瓜山药炖河鸭

材料:净鸭500克,山药100克,枸杞25克,冬瓜10克

调料:葱5克,姜2克,料酒15克,盐3克,味精2克

冬瓜山药炖河鸭的做法

1、净鸭洗净剁成块,汆入后沥干;山药、冬瓜均去皮洗净切成块;葱洗净切碎;枸杞洗净;姜洗净切片。

2、锅加水烧热,倒入鸭块、山药、枸杞、冬瓜、姜、料酒煮至鸭肉熟。

3、调入盐、味精入味,盛盘撒上葱花即可。

冬瓜山药炖河鸭

此汤功效:延缓衰老

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

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菜谱创建时间:2014-09-13 20:56:49

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