排骨炖白菜

原料：猪排骨400克，白菜400克，香菜梗10克，汤、油、葱、姜、精盐、味精、花椒水各适量。

排骨炖白菜的做法

1、把排骨洗净剁成8厘米长的段，白菜洗净切成长方块。

2、勺内放入水，烧开后将排骨烫一下捞出，洗净浮沫。

3、勺内放汤，把排骨放汤内炖烂。

4、另一勺内放少量油，烧热用葱段、姜块炸锅，把白菜放入煸炒后倒入排骨汤勺内，加精盐、味精、花椒水，放在小火上炖，待白菜烂时，把葱段、姜块拣去，加上香菜梗盛入碗内即可。

煲汤网特别提示：软烂适口，咸鲜味美。

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