蒜苗咸鱼汤
蒜苗咸鱼汤
原料：咸鱼200克，青蒜苗500克，鲜姜、精盐、味精、花生油、香油、料酒各适量。
蒜苗咸鱼汤的做法
1、将咸鱼放入冷水中浸泡40分钟左右，然后去鳞洗净，切成两大块。鲜姜去皮切成薄片，青蒜苗洗净，切成3.3厘米长的段，待用。
2、将汤锅置火上，放油烧热，用慢火将咸鱼煎至两面微黄。然后，放入清水，用文火煮10分钟，然后改用旺火烧开，待汤大开时，放入青蒜苗、香油、料酒、味精、精盐，起锅盛入汤碗内即成。
煲汤网特别提示：汤色白，蒜苗青，鲜美适口。
蒜苗咸鱼汤
原料：咸鱼200克，青蒜苗500克，鲜姜、精盐、味精、花生油、香油、料酒各适量。
蒜苗咸鱼汤的做法
1、将咸鱼放入冷水中浸泡40分钟左右，然后去鳞洗净，切成两大块。鲜姜去皮切成薄片，青蒜苗洗净，切成3.3厘米长的段，待用。
2、将汤锅置火上，放油烧热，用慢火将咸鱼煎至两面微黄。然后，放入清水，用文火煮10分钟，然后改用旺火烧开，待汤大开时，放入青蒜苗、香油、料酒、味精、精盐，起锅盛入汤碗内即成。
煲汤网特别提示：汤色白，蒜苗青，鲜美适口。
