番杏蛋汤
番杏蛋汤
原料:鸡蛋2只,番杏叶100克,精盐、味精、葱花、姜片、植物油和香油各适量。
番杏蛋汤的做法:
1.将番杏叶洗净后切成段,鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.炒锅置火上,放油烧热,将葱花和姜片煸出香味,投入番杏叶煸炒片刻.撒入精盐炒至入味,出锅待用。
3.锅置火上,放入适量的清水烧沸,徐徐倒入鸡蛋液成为蛋花.加入炒好的番杏叶,撒入味精,淋入香油即成。
特点:蛋黄菜绿,清香爽口,清热解毒,养血息风。
番杏蛋汤
原料:鸡蛋2只,番杏叶100克,精盐、味精、葱花、姜片、植物油和香油各适量。
番杏蛋汤的做法:
1.将番杏叶洗净后切成段,鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.炒锅置火上,放油烧热,将葱花和姜片煸出香味,投入番杏叶煸炒片刻.撒入精盐炒至入味,出锅待用。
3.锅置火上,放入适量的清水烧沸,徐徐倒入鸡蛋液成为蛋花.加入炒好的番杏叶,撒入味精,淋入香油即成。
特点:蛋黄菜绿,清香爽口,清热解毒,养血息风。