椒叶蛋汤
椒叶蛋汤
原料：鸡蛋2只，辣椒叶200克，精盐、味精和香油各适量。
椒叶蛋汤的做法：
1．将辣椒叶去杂洗净，沥干水分；鸡蛋磕入碗中，用适量精盐搅散。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入辣椒叶，开着锅盖烧沸后，立即淋入鸡蛋液，烧至再沸腾时，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：色泽美观，汤鲜味美，滋阴润燥。
椒叶蛋汤
原料：鸡蛋2只，辣椒叶200克，精盐、味精和香油各适量。
椒叶蛋汤的做法：
1．将辣椒叶去杂洗净，沥干水分；鸡蛋磕入碗中，用适量精盐搅散。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入辣椒叶，开着锅盖烧沸后，立即淋入鸡蛋液，烧至再沸腾时，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：色泽美观，汤鲜味美，滋阴润燥。
