阿胶桂圆人参粥
阿胶桂圆人参粥
材料:阿胶、桂圆肉、人参、红豆各适量,大米100克
调料:白糖8克,葱花适量
阿胶桂圆人参粥的做法
1、大米泡发洗净;人参、桂圆肉洗净;红豆洗净,泡发;阿胶打碎,以小火烊化备用。
2、锅置火上,注适量清水后,放入大米、红豆,用大火煮至米粒开花。
3、放入人参、桂圆肉,再加入已经烊化的阿胶,搅匀,用小火煮至粥成,加白糖调味即成。
营养功效:阿胶具有滋阴润燥、安神的功效,可用于治疗眩晕、心悸、失眠、血虚等病症;人参养气安神。此粥有助睡眠和缓解心悸症状。
煲粥特别提示:口干舌燥、潮热盗汗者不适宜食用阿胶粥。