金针蛋汤
金针蛋汤
原料：鸡蛋3只．金针菜15克，素鲜汤1000克，植物油、葱花、生姜末、精盐、味精和湿淀粉各适量。
金针蛋汤的做法：
2．炒锅置火上。放油烧热，将葱花和生姜末煸香，倒入金针菜略炒片刻，加入素鲜汤、精盐和味精烧至入味，用湿淀粉勾薄芡，搅入鸡蛋液烧沸即成。
特点：汤鲜爽口，养血利尿。
金针蛋汤
原料：鸡蛋3只．金针菜15克，素鲜汤1000克，植物油、葱花、生姜末、精盐、味精和湿淀粉各适量。
金针蛋汤的做法：
2．炒锅置火上。放油烧热，将葱花和生姜末煸香，倒入金针菜略炒片刻，加入素鲜汤、精盐和味精烧至入味，用湿淀粉勾薄芡，搅入鸡蛋液烧沸即成。
特点：汤鲜爽口，养血利尿。
