红莲百合羹
红莲百合羹
材料:鲜百合200克,红莲子50克,冰糖75克,湿淀粉25克。
红莲百合羹的做法
1、把红莲子洗净,用温水泡透。百合掰洗干净。
2、锅内加入清水800克,下入红莲子烧开,用小火煮至软烂,加入冰糖煮至溶化,加一点点盐(提甜)。
3、下入百合,淋入湿淀粉勾芡。
4、出锅,装入汤碗内,上桌即成。
煲汤网特别提示:此羹适合用略带颜色的汤碗盛装。百合遇热后容易变黑,也可勾芡后再下百合。
红莲百合羹
材料:鲜百合200克,红莲子50克,冰糖75克,湿淀粉25克。
红莲百合羹的做法
1、把红莲子洗净,用温水泡透。百合掰洗干净。
2、锅内加入清水800克,下入红莲子烧开,用小火煮至软烂,加入冰糖煮至溶化,加一点点盐(提甜)。
3、下入百合,淋入湿淀粉勾芡。
4、出锅,装入汤碗内,上桌即成。
煲汤网特别提示:此羹适合用略带颜色的汤碗盛装。百合遇热后容易变黑,也可勾芡后再下百合。