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枣杞竹荪羹

枣杞竹荪羹

材料:竹荪(干品)20克,红枣10枚,枸杞子20克,清汤700克,姜末适量,湿淀粉25克。

枣杞竹荪羹的做法

1、把竹荪剪去根部及伞盖,漂洗几遍,放淡盐水中泡透(杀菌去污)。红枣洗净,去核,同竹荪分别切成大小一致的片。

2、锅内加入清汤烧开,放入姜末、竹荪片烧开,用小火煮10分钟。

3、下入红枣煮5分钟,加红糖60克,搅至溶化,撇净浮沫,加精盐少量(提甜)。

4、下入洗净的枸杞子,用湿淀粉勾芡。

5、出锅,装入汤碗内,上桌即成。

煲汤网特别提示:此羹适合用各式汤碗盛装。

竹荪的营养价值

竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。... [更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

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菜谱创建时间:2014-10-14 22:00:43

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