蜜香山药枣泥羹
蜜香山药枣泥羹
材料:山药250克,莲子、枣泥各50克,蜂蜜、湿淀粉各30克,精盐1克。
蜜香山药枣泥羹的做法
1.莲子用温水浸泡至透。山药削去外皮,切成丁。锅内放入清水900克,下入山药丁烧开。
2.下入莲子、精盐,煮至熟透。
3.下入枣泥搅匀,煮至莲子、山药丁熟烂,加入蜂蜜搅匀,用湿淀粉勾芡,出锅装入碗内即成。
特点:软烂稠滑,香甜润口,枣香浓郁。
煲汤网特别提示:枣泥入锅后要手勺勤搅动,以免煳锅。
食材功效:山药含有丰富的淀粉、维生素C、胡萝卜素、黏液质、皂苷、胆碱、多酚氧化酶等,有补肺健脾,固肾益精,益气养阴的功能。莲子味甘、涩,性平,有补脾止泻,益肾固精,养心安神的功能。枣泥营养丰富,有益血壮神之功。三者与营养全面而丰富的蜂蜜共食,可补肾固精,益血壮神,适宜肾虚所致遗精、早泄者食用。