南瓜二米粥
南瓜二米粥
材料：小米125克，大米50克，南瓜100克，小红枣25克。
南瓜二米粥的做法
1．南瓜削去外皮，挖去瓜瓤，切成丁。大米、小米分别淘洗干净。小红枣洗净去核。
2．锅内放入清水，下入大米烧开，煮至五成熟，下入小米搅匀烧开。
3．下入小红枣煮至微熟，下入南瓜丁，煮至粥稠，出锅装入碗内即成。
特点：色泽美观，口感软烂，粥汁稠浓，香甜适口。
煲粥特别提示：南瓜一定要切成1厘米见方的小丁。
食材功效：南瓜味甘，性温，入脾、胃经，有补中益气，化痰排脓的功能，现代研究表明，南瓜中的果胶，能促进肠道溃疡的愈合，是胃及十二指肠溃疡患者的食疗佳品。小米味甘、咸，性微寒，入脾、胃、肾经，有益脾养胃的功能。此粥可益脾养胃，补虚扶正，适宜胃及十二指肠溃疡患者食用。
