紫菜马蹄豆腐羹
紫菜马蹄豆腐羹
材料：紫菜50克，猪瘦肉150克，马蹄100克，豆腐200克。
调料：姜、葱花、水淀粉、盐各适量。
紫菜马蹄豆腐羹的做法
1．紫菜浸泡发开，洗净，去砂粒；豆腐冲洗净，切成粒状；姜切片。
2．马蹄、猪瘦肉洗净；马蹄去蒂、去皮，切成粒状；猪瘦肉切成丝状。
3．瓦煲加入水，用猛火煲至水滚，加入上述所有材料，改用中火继续煲两小时，加盐调味，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可饮用。
营养功效：清热，润肺，化痰。
煲汤小贴士：做此汤洗紫菜时，为方便清除污染、毒素，使用前应泡发，并换一两次水。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。... [更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
关键字
麻婆豆腐豆腐做法家常豆腐豆腐脑紫菜做法马蹄糕豆腐皮清热汤豆腐汤麻婆豆腐内酯豆腐麻辣香锅
菜谱创建时间：2014-12-30 23:10:26
