猪血蘑菇汤
猪血蘑菇汤
材料:猪血100克,蘑菇200克,青蒜100克。
调料:盐、料酒、味精、姜末、油各适量。
猪血蘑菇汤的做法
1.将猪血切片,放开水中汆去血沫;将蘑菇洗净撕成片;青蒜切段。
2.锅放油适量,放姜末炝锅,放青蒜煸炒,再将猪血、蘑菇放入,加水、料酒、盐煲汤,出锅前加味精调味。
此汤功效:此汤具有很好的清肠排毒作用,能滑润肠道和清除肠道内废物。
营养提示:据研究发现,猪血的血浆蛋白经胃酸和消化酶分解后,会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种新产物能将侵入人体的粉尘、有害金属微粒,变成不易被人体吸收的废物,然后从消化道排出体外。因此,常吃猪血能排出体内有害废物,增进健康;蘑菇等蕈类食物有良好的除污和抗癌作用,能清洁血液中的毒素。