番茄豌豆抗氧化汤
番茄豌豆抗氧化汤
材料：番茄1个，豌豆150克。
调料：姜片、葱花、盐、香油各适量。
番茄豌豆抗氧化汤的做法
1．将番茄洗净，切小块；豌豆洗净。
2．豌豆、姜片和葱花放在沸水里，煮一会儿，再放入番茄，煮5分钟，加盐，起锅前滴入香油即可。
此汤功效：淋巴排毒，改善便秘。此汤可以帮助身体抗衰老，改善便秘，润泽肌肤和预防贫血等。
营养提示：番茄有很好的抗氧化作用，其所含的番茄红素可以抵抗紫外线对皮肤的伤害；豌豆富含维生素C，还含有丰富的铬元素，有利于造血，豌豆中的纤维素对便秘、糖尿病、心脏病等的防治及淋巴排毒都有好处。
煲汤小贴士
1．番茄性寒，脾胃虚寒的人不宜生吃番茄。
2．豌豆不宜多食，豌豆要煮熟了才能吃，否则其中的豆类皂素会使人腹泻。但也不宜煮太久，否则其中的B族维生素和维生素C会损失。
