冬瓜黑豆炖鲫鱼
冬瓜黑豆炖鲫鱼
冬瓜黑豆炖鲫鱼的做法
1.将鲜鲫鱼洗净,与黑豆同煮,不加盐及其他调料。
2.约20分钟后,放入冬瓜同煮,至肉熟豆烂即可。
此汤功效:利水消肿,健脾,除湿。此汤具有健脾益肾、利水消肿的作用,可作为慢性肾炎水肿的食疗调养品。
营养提示:中医认为冬瓜利湿,具有利尿消肿而不伤正气的作用,适宜浮肿病患者食用;黑豆具有健脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚有一定的调养作用;鲫鱼含蛋白质、脂肪,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,具有和中补虚、除湿利水、温胃的功效。
煲汤小贴士
1.此汤不宜多食,以免引起消化不良。
2.痛风的人不宜食用。