萝卜丝虾皮汤
虾皮素有“钙库”之称，多吃虾皮是缺钙者补钙的较佳途径。
萝卜丝虾皮汤
材料：白萝卜250克，虾皮20克，猪油(可用植物油代替)、葱花、姜丝、盐、高汤各适量。
萝卜丝虾皮汤的做法
1．白萝卜洗净后，用擦板擦成丝，过开水后捞出，挤去水分，备用。
2．锅内放猪油，八成热的时候，放入葱花、姜丝爆香，然后加入高汤。
3．加入白萝卜丝、虾皮、盐，烧开后即可出锅。
煲汤功效：通过膳食补钙，能有效防止因缺钙发生的骨质软化症、低血钙性抽搐等症。
特别提示
1、虾皮本来就有盐味，所以放盐要注意适量。
2、家里没有高汤用清水也是可以的，只是味道会差一点点。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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菜谱创建时间：2015-02-08 22:39:48
