薏米是家庭常用食材，营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。在日本就流行薏米养发。

芹菜薏米咸味汤

材料：芹菜250克，薏米50克，盐适量。

芹菜薏米咸味汤的做法

1．选取新鲜的芹菜，洗净，切段备用；将薏米洗净。

2．将部分芹菜段放入榨汁器，榨汁备用。

3．将薏米放入煲内，加清水，煲至熟透。

4．放入芹菜段和芹菜汁一起煮沸，加盐即可饮用。

煲汤功效：常吃薏米可以有效地预防脱发的发生，也可以用来美容养肤。

特别提示

1、怀孕早期忌食薏米。

2、汗少、便秘者不宜食用薏米。

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