节后清肠很重要，减脂的同时营养也要补全。今天的ABC蔬菜汤，融合了各种蔬菜的维生素，既美味又营养，是节后清肠的不二之选。

营养又减脂----ABC蔬菜汤

材料：胡萝卜100g，土豆100g，洋葱50g，番茄100g，玉米50g，黑胡椒3g，盐3g，高汤1000ml

ABC蔬菜汤的做法

1、将土豆、胡萝卜和番茄剥去外皮切成大块，洋葱切成丝状，玉米切段。

2、炖煮锅启动“干煸”模式，放入少许油，油热后下入洋葱丝和胡萝卜块。

3、煸炒片刻后放入土豆块和番茄块翻炒约2分钟。

4、倒入高汤和玉米段，切换成“慢炖”模式。

5、出锅前加少许盐和黑胡椒调味。

煲汤小贴士

1、番茄去皮时可将番茄在火上烤一下，或在开水中浸泡半分钟，外皮就会很容易剥下来了。

2、如果没有高汤，可用热水代替。

3、如果没有炖煮锅，先用炒锅完成干煸的操作，然后再移至砂锅或煮锅中，炖汤期间需要花些精力照看哦。

点击展开 ↓