海带味咸、性寒，可软坚化痰、祛湿止痒、清热行水。所以，缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤其适合食用海带。

海带鱼片粥

材料：三文鱼片150克，海带50克，油菜1株，白饭1碗

调味料：盐5克

海带鱼片粥的做法

1、海带洗净，以清水浸泡开后，捞起拧干，切小段。

2、三文鱼洗净切片，油菜洗净切长段。

3、锅中加入适量水煮沸，放入白饭煮成粥。

4、加入海带、鱼片，煮至鱼片熟透，放进油菜，加盐调味即成。

适合人群：儿童

养生功效：提神健脑

煲粥小贴士：海带食用前，应洗净后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

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