鲜三丝汤

原料：香菇10只，笋尖6根，嫩笋1根，泡香菇汤1碗，精盐、香油少许。

鲜三丝汤的做法

1．将香菇用冷水浸泡发透，洗净后放入锅内，加入清汤煮成汤后捞起香菇。

2．将香菇、嫩笋和笋尖均切成细丝，放入汤碗内，加入精盐和香菇汤，上笼蒸透取出，淋入香油即成。

特点：汤汁清爽，鲜醇可口，健身减肥。