1.将鲜蘑菇去杂洗净,投入沸水锅内略焯,捞出放入清水内过凉,取出沥干水分,切成圆片;豆腐干洗净切成片,再切成5.5厘米长的细丝,放入大碗内,加入沸水浸泡两次,用筷子拨松,勿使粘连,沥去水分。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...
[更多]
煲汤网小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
关键字
冬笋做法蘑菇做法冬笋做法蘑菇做法豆腐干奶油蘑菇汤罗宋汤小鸡炖蘑菇
菜谱创建时间:2011-11-16 16:11:07