丝瓜肉末蛋花汤
丝瓜肉末蛋花汤
材料：嫩丝瓜、鸡蛋各1个，肉末100克。
调料：盐、鸡精、白胡椒粉各适量。
丝瓜肉末蛋花汤的做法
1、丝瓜去皮洗净，先切成段，再切成薄片，入沸水锅中煮软。
2、肉末用鸡精腌渍10分钟；鸡蛋打散成蛋液。
3、用汤匙从煮丝瓜的锅内盛出2大匙沸水冲入肉末碗内，用筷子搅均匀，再将调好的肉末连汤汁一起倒入锅内，用中火煮至肉变色。
4、先加入盐调味，再加入蛋液搅匀，最后加白胡椒粉调味即可。
丝瓜肉末蛋花汤
材料：嫩丝瓜、鸡蛋各1个，肉末100克。
调料：盐、鸡精、白胡椒粉各适量。
丝瓜肉末蛋花汤的做法
1、丝瓜去皮洗净，先切成段，再切成薄片，入沸水锅中煮软。
2、肉末用鸡精腌渍10分钟；鸡蛋打散成蛋液。
3、用汤匙从煮丝瓜的锅内盛出2大匙沸水冲入肉末碗内，用筷子搅均匀，再将调好的肉末连汤汁一起倒入锅内，用中火煮至肉变色。
4、先加入盐调味，再加入蛋液搅匀，最后加白胡椒粉调味即可。
