山豆腐汤
山豆腐汤
原料：豆腐2块，山药100克，百合和黑豆各50克，香菇20克，葱末3克，姜片、料酒和精盐各适量，胡椒粉1克。
山豆腐汤的做法
1．将山药去皮洗净后切成薄片，百合洗净后掰成瓣片，豆腐切成块，香菇浸软去蒂，黑豆洗净。
2．锅置旺火上，放入适量的清水、山药片、百合瓣、豆腐块、香菇、黑豆、姜片、料酒和精盐烧沸，改用小火炖至熟烂入味，撒入葱末和胡椒粉即成。
特点：汤鲜味香，补中益气，温肺止咳。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
关键字
山药粥麻婆豆腐豆腐做法家常豆腐豆腐脑山药做法百合做法豆腐皮豆腐汤百合汤山药汤百合粥
菜谱创建时间：2011-11-20 13:10:45
