鲨鱼骨莲藕莲子百合淮山药蜜枣陈皮煲鸡
鲨鱼骨莲藕莲子百合淮山药蜜枣陈皮煲鸡
材料
鲨鱼骨50克
莲藕500克
莲子10克
百合10克
淮山药50克
胡萝卜2根
蜜枣2颗
陈皮1块
鸡半只。
鲨鱼骨莲藕莲子百合淮山药蜜枣陈皮煲鸡的做法
1、先将莲藕连皮刷洗干净；鲨鱼骨依程序泡发后洗净；胡萝卜去皮，洗净后切块；陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，洗净备用；其余材料亦须洗净。
2、鸡肉洗净后须以滚水汆烫过，再去皮洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤可滋阴强壮、益食增肌，有助于营养吸收，对小儿发育或病后体虚人士特别有效。
