茭白肉丝汤
茭白肉丝汤
材料:茭白200克,猪肉100克,香菇50克,姜、葱各适量。
调料:高汤、水淀粉、盐、味精、料酒各适量。
茭白肉丝汤的做法
1、茭白洗净,切成薄片;香菇去蒂,洗净,切成小块;姜洗净,切片;葱洗净,切段。
2、猪肉洗净,切片,加少许盐、水淀粉抓匀上浆。
3、油锅烧热,放姜片和葱段爆香,放入猪肉片稍炒,再投入茭白片煸炒片刻。
4、加高汤,放入香菇块,用大火煮沸,加料酒、盐、味精调味即可。
茭白肉丝汤
材料:茭白200克,猪肉100克,香菇50克,姜、葱各适量。
调料:高汤、水淀粉、盐、味精、料酒各适量。
茭白肉丝汤的做法
1、茭白洗净,切成薄片;香菇去蒂,洗净,切成小块;姜洗净,切片;葱洗净,切段。
2、猪肉洗净,切片,加少许盐、水淀粉抓匀上浆。
3、油锅烧热,放姜片和葱段爆香,放入猪肉片稍炒,再投入茭白片煸炒片刻。
4、加高汤,放入香菇块,用大火煮沸,加料酒、盐、味精调味即可。