龙眼土鸡煲
龙眼土鸡煲
材料:
土鸡、猪瘦肉、
党参、龙眼肉、
香菇块、枸杞子、
玉竹、红枣、
大豆、姜各适量。
调料:盐适量。
龙眼土鸡煲的做法
1、土鸡洗净,剁块;猪瘦肉洗净,切丁;红枣、大豆、玉竹、香菇块、枸杞子、党参洗净,用温水浸泡;姜洗净,拍松;备好其他食材。
2、锅内倒入适量清水,煮沸,放土鸡块和猪肉丁氽烫至变色,捞出。
3、砂锅中加冷水,放入红枣、玉竹、香菇块、龙眼肉、枸杞子、党参、大豆、姜,大火煮沸。
4、放入鸡块、猪肉丁,用中小火煲2小时,调入盐即可。
功效:补气养血,健脾益胃。