土豆炖鸭块
土豆炖鸭块
材料:鸭肉600克,土豆300克,姜片适量。
调料:盐、料酒、老抽、生抽、大料、山柰、冰糖各适量。
土豆炖鸭块的做法
1、鸭肉用温水洗净,切块,氽烫后捞出,沥干水分;土豆洗净,去皮,切块。
2、油锅烧热,放入氽烫好的鸭块,小火煸至鸭块出油,加水,放入姜片、大料、山柰和冰糖,翻炒出香味,调入料酒、老抽、生抽,炒上色,转大火烧沸。
3、下入土豆块,煮20分钟至鸭肉块软熟,加盐调味即可。
功效:益气补虚,滋阴益肾。
土豆炖鸭块
材料:鸭肉600克,土豆300克,姜片适量。
调料:盐、料酒、老抽、生抽、大料、山柰、冰糖各适量。
土豆炖鸭块的做法
1、鸭肉用温水洗净,切块,氽烫后捞出,沥干水分;土豆洗净,去皮,切块。
2、油锅烧热,放入氽烫好的鸭块,小火煸至鸭块出油,加水,放入姜片、大料、山柰和冰糖,翻炒出香味,调入料酒、老抽、生抽,炒上色,转大火烧沸。
3、下入土豆块,煮20分钟至鸭肉块软熟,加盐调味即可。
功效:益气补虚,滋阴益肾。