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红白菜汤

红白菜汤

原料胡萝卜和荸荠各100克,香菜40克,精盐、味精和香油各适量。

红白菜汤的做法

1.将胡萝卜和荸荠分别去杂,洗净后切成薄片;香菜择去老叶,洗净后切成2厘米长的段。

2.锅置火上,放入胡萝卜片、荸荠片和适量的清水,用小火煎煮15分钟左右,撒入香菜段、精盐和味精,淋入香油,略烧片刻,盛入汤碗内即成。

特点:红白相映,清淡素雅,护肤养颜。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]

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菜谱创建时间:2011-11-25 14:30:10

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