咸菜笋汤 咸菜笋汤 原料:冬笋150克,咸雪菜75克,葱丝和姜丝各5克,精盐和香油、味精各适量,植物油20克,鲜汤适量。 咸菜笋汤的做法 1.将咸雪菜洗净去根后切成米粒丁;冬笋切成长3厘米、宽1厘米的片,投入沸水锅中略焯捞出。 2.炒锅置旺火上,放入植物油烧至五成热,下入葱丝和姜丝炸香,加入适量鲜汤,加入冬笋片、雪菜粒、精盐和味精,烧沸后撇去浮沫,淋入香油即成。 特点:清香鲜美,别有风味,健脾益胃。 关键字 冬笋做法冬笋做法菜谱创建时间:2011-11-25 15:15:35 点击展开 ↓