猪脚薏米煲
猪脚薏米煲
材料：猪脚1只（约300克），薏米40克，枸杞子10克，葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清汤各适量。
猪脚薏米煲的做法
1、猪脚洗净，去杂毛，刮去油腻，从中劈开，斩成四段，焯水捞出洗去浮沫。薏米洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。
2、砂锅内放入适量清汤，大火烧开后放入猪脚、薏米、枸杞子、姜片、葱段、料酒，开锅后撇去浮沫，小火煲3小时，加盐、胡椒粉即可。
猪脚薏米煲
材料：猪脚1只（约300克），薏米40克，枸杞子10克，葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清汤各适量。
猪脚薏米煲的做法
1、猪脚洗净，去杂毛，刮去油腻，从中劈开，斩成四段，焯水捞出洗去浮沫。薏米洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。
2、砂锅内放入适量清汤，大火烧开后放入猪脚、薏米、枸杞子、姜片、葱段、料酒，开锅后撇去浮沫，小火煲3小时，加盐、胡椒粉即可。
