肝笋玉兰汤
肝笋玉兰汤
材料:鲜猪肝300克,玉兰片、青笋各50克,火腿30克,葱末、料酒、盐、味精、高汤各适量。
肝笋玉兰汤的做法
1、将猪肝洗净,去除杂筋,切长条片,用盐水洗去血沫,焯水捞出沥干。
2、玉兰片、青笋、火腿洗净后分别切片待用。
3、砂锅内放入高汤,大火烧开后放入猪肝、玉兰片、青笋、火腿、料酒,再次开锅后撇去浮沫,放入盐、味精,撒上葱末即可。
肝笋玉兰汤
材料:鲜猪肝300克,玉兰片、青笋各50克,火腿30克,葱末、料酒、盐、味精、高汤各适量。
肝笋玉兰汤的做法
1、将猪肝洗净,去除杂筋,切长条片,用盐水洗去血沫,焯水捞出沥干。
2、玉兰片、青笋、火腿洗净后分别切片待用。
3、砂锅内放入高汤,大火烧开后放入猪肝、玉兰片、青笋、火腿、料酒,再次开锅后撇去浮沫,放入盐、味精,撒上葱末即可。