莲藕章豆猪舌汤

原料：猪舌头1条，猪腿肉200克，章鱼干25克，莲藕750克，眉豆50克，圆肉10克，陈皮1块。

莲藕章豆猪舌汤的做法

1．猪舌头刮洗干净，切成大块。猪腿肉洗净后亦切成大块，连猪舌头一起用开水烫过捞起待用。章鱼干浸透洗，净，切成中块，最好隔晚浸泡。其余原料，分别洗净，莲藕去节，切成中段，陈皮刮去内瓤。

2．将煲洗净，注入12碗(约3000毫升)清水后，置于炉上。将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。

3．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。

特点：补血养气，生津增液。勿与乌梅、荞麦同时食用。

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