莲果薏实猪肚汤
莲果薏实猪肚汤
原料:猪肚500克,猪瘦肉200克,莲子50克,白果肉25克,薏米25克,芡实25克,红枣10枚。
莲果薏实猪肚汤的做法
1.猪肚1个,里外洗净,反转来用油锅煎,再刮洗干净,切成大块。猪瘦肉洗净后切成大块,用开水烫煮一下捞起待用。其余原料,淘洗干净,莲子、白果去心,红枣去核。
2.将煲洗净,注入12碗清水后,将煲置于炉上。将煲内水烧开后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。煲内水再开后,用小火煲180分钟即可。
3.煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。
特点:补脾益胃,强肾固精。
特别提示:孕妇慎用。