鹅肉是我们日常生活中经常食用的食材，那么我们炖鹅的时候该怎么炖才好吃呢？下面带大家一起看看。

芪枣炖鹅肉

原料：鹅肉500克，黄芪12克，红枣6个。

调料：姜片10克，葱段15克，料酒8克，盐3克，味精少许。

芪枣炖鹅肉的做法

1、鹅肉洗净，切5厘米长、3厘米宽的块。

2、黄芪、红枣洗净。

3、将鹅肉放入砂锅中，加适量水煮沸，撇开浮油。

4、加入黄芪、红枣、料酒、姜片、葱段，转小火炖至九成熟，加入盐、味精。

5、继续炖几分钟即可。

做法小技巧

1、鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。

2、鹅肝治疗贫血配菠菜最好。

3、鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。

点击展开 ↓