菊花鱼片汤
菊花鱼片汤
材料：菊花100克、鲩鱼肉300克、水发冬菇50克。
调料：姜片、葱段、料酒、盐、清汤、味精各适量。
菊花鱼片汤的做法
1、将菊花逐瓣摘下，用清水浸泡洗净，沥干水分。
2、鲩鱼肉洗净，切成3厘米见方的鱼片。
3、水发冬菇洗净切丝。
4、锅置火上，倒入清汤，大火煮沸。
5、加入姜片、葱段、鱼肉片、冬菇丝、料酒。
6、大火煮沸后改小火煮半小时。
7、加盐、味精调味，撒上菊花瓣即可。
每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。... [更多]
煲汤网小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
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菜谱创建时间：2018-02-14 11:06:39
