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无花果猪蹄汤

无花果是一种比较稀有的水果,营养丰富,药食两用,有“生命之果”的美誉,经常食用,不仅能健脾消食,利咽消肿,还能增强细胞新陈代谢,防癌抗癌,对高血脂、高血压和冠心病等症状都有较好的食疗功效。

无花果猪蹄汤

主料:无花果5个,苹果1个,猪前蹄肉650克。

辅料:生姜片、盐各适量。

做法

1、无花果清洗干净。

2、苹果去核留皮,切大块。

3、猪前蹄肉清洗干净,沥干水分。

4、将清水煮沸,上述材料同入沙锅,加盖,小火煲约2小时,加盐调味。

5、猪蹄取出切成片状,与苹果一起上碟即可。

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶... [更多]

煲汤网小提示

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菜谱创建时间:2018-05-15 20:07:32

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