无花果猪蹄汤
无花果是一种比较稀有的水果,营养丰富,药食两用,有“生命之果”的美誉,经常食用,不仅能健脾消食,利咽消肿,还能增强细胞新陈代谢,防癌抗癌,对高血脂、高血压和冠心病等症状都有较好的食疗功效。
无花果猪蹄汤
主料:无花果5个,苹果1个,猪前蹄肉650克。
辅料:生姜片、盐各适量。
做法
1、无花果清洗干净。
2、苹果去核留皮,切大块。
3、猪前蹄肉清洗干净,沥干水分。
4、将清水煮沸,上述材料同入沙锅,加盖,小火煲约2小时,加盐调味。
5、猪蹄取出切成片状,与苹果一起上碟即可。