猪尾骨，价格不贵，味道却不逊于大块的猪肉

白萝卜猪尾骨汤

主料：猪尾骨200克，白萝卜500克

辅料：盐、鸡精、料酒、老姜各适量

白萝卜猪尾骨汤的做法

1、猪尾骨清洗干净，剁成段。

2、白萝卜清洗干净切块备用。

3、老姜拍破。

4、锅内放凉水和猪尾骨，开小火煮沸，并去掉血沫后，捞出清洗干净。

5、沙锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火煮沸30分钟后，滴少量料酒，转中小火再炖40分钟。

6、下切好的萝卜，再转中火炖20分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可。

点击展开 ↓