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菠菜银鱼汤

菠菜银鱼汤

原料:菠菜400克,银鱼200克,猪油10克,盐、葱、料酒各适量。

菠菜银鱼汤的做法

1、银鱼洗净,沥干水,加料酒。

2、菠菜去根头,洗净切段。

3、葱、姜切丝。用锅烧适量的清水,水沸后先下菠菜,煮开。

4、然后下下盐、葱、姜,下银鱼。

5、再煮开便成。佐餐食用。

功效:此汤富含蛋白质、铁等物质,有凉血养血、补虚益肾之功,适用于肾病引起的贫血、心悸乏力、头晕、面黄不华等病症。

小银鱼的营养价值

银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克,脂肪5.6克,维生素E 1.86克,钾246毫克。世界营养学界认为,银鱼不去鳍、骨,属于“整体性食物”,营养完全,利于增强免疫功能和长寿... [更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

菜谱创建时间:2019-07-04 23:10:10

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